Di daerah asalnya makanan ini terkenal dan digemari banyak orang dengan nama Yu Tiao, Yu Tiao memang lebih dikenal dengan nama Cakwe. Kalau dengan nama ini pasti kalian sudah pernah mendengarnya. Atau bahkan termasuk penggemarnya? Sebenarnya ada banyak variasi juga untuk resep jajanan cemilan ini, seperti resep cakwe bubur, cakwe mini, cakwe isi udang dan yang lainnya. Tetapi diantara variasi tersebut yang paling terkenal dan mempunyak banyak penggemar adalah Bahan Untuk Membuat Cakwe Goreng.
Dengan rasa yang cukup enak, aroma gurih dan harga yang sangat terjangkau, makanan yang biasanya dijadikan cemilan ini memang cukup populer di tengah masyarkat kita. Tetapi jangan salah lho, walaupun kelihatannya murah, penggemar cemilan satu ini berasal dari berbagai kalangan ekonomi lho. Rasanya yang cukup gurih dan empuk ditambah aroma khas dari saus nya memang membuat setiap orang yang sudah pernah mencobanya ketagihan ingin mencicipinya kembali. yuk untuk lebih jelasnya kita langsung saja mulai dari awal proses pembuatannya
Bahan bahan
500 gram tepung terigu berprotein sedang
1 sdt baking powder
2 sdt soda kue
2 sdm garam
minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk selama 20 menit.
- Ulenin adonan hingga adonan menjadi kalis dan tidak menempel di tangan.
- Balik permukaan adonannya dan beri sedikit minyak goreng. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah 1 jam, bungkus adonan dengan menggunakan plastik. Simpan selama kurang lebih 4 jam.
- Sesudah 4 jam berlalu, keluarkan adonan dari plastik dan tempatkan pada talenan lebar. Adonannya akan kita bentuk.
- Pipiskan adonan dengan menggunakan rol kue atau bisa menggunakan botol, lalu bentuk menjadi persegi panjang dengan lebar 6cm dan tebal 15 mm. Atau tanpa harus mengikuti lebar dan tebalnya, kalian bisa sesuai selera mengukurnya.Resep Cakwe Goreng Enak Dan Gurih Dengan Saus Medan Asli
-Potong adonannya menjadi bagian kecil sesuai selera. Ambil adonan yang telah dipotong, kemudian rekatkan menjadi satu dengan ukuran yang sama juga. Lakukan berulang kali sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang. Masukkan cakwe dan goreng sampai kuning keemasan. Ketika menggoreng cakwe, tarik kedua bagian ujungnya secara perlahan dan usahakan jangan sampai putus.
- Dengan begini hasil gorengan cakwe mendapatkan bentuk yang menarik dan bagus.
Bahan Kuahnya
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
1 buah cabe rawit (jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawitnya)
2 sdt gula
2 sdt garam
cuka secukupnya
buah nanas dan paprika secukupnya (optional saja)
300 ml air matang
Cara Membuat Kuahnya
- Haluskan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Sisihkan.
- Kemudian campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung maizena, air, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak adonan saus hingga mendidih. Usahakan menggunakan api yang sedang saja.
- Tambahkan potongan nanas dan paprika jika suka, aduk rata kembali.
- Cicipi kuah cakwenya terlebih dahulu, jika masih kurang bumbu, silahkan tambahkan bumbunya. Kemudian angkat pindahkan ke mangkuk nya.
Demikianlah bahan bahan dan proses cara pembuatan Bahan Untuk Membuat Cakwe Goreng, semoga bermanfaat. jangan lupa baca artikel resep keluarga terbaru lainnya, terima kasih.
Dengan rasa yang cukup enak, aroma gurih dan harga yang sangat terjangkau, makanan yang biasanya dijadikan cemilan ini memang cukup populer di tengah masyarkat kita. Tetapi jangan salah lho, walaupun kelihatannya murah, penggemar cemilan satu ini berasal dari berbagai kalangan ekonomi lho. Rasanya yang cukup gurih dan empuk ditambah aroma khas dari saus nya memang membuat setiap orang yang sudah pernah mencobanya ketagihan ingin mencicipinya kembali. yuk untuk lebih jelasnya kita langsung saja mulai dari awal proses pembuatannya
Bahan bahan
500 gram tepung terigu berprotein sedang
1 sdt baking powder
2 sdt soda kue
2 sdm garam
minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk selama 20 menit.
- Ulenin adonan hingga adonan menjadi kalis dan tidak menempel di tangan.
- Balik permukaan adonannya dan beri sedikit minyak goreng. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah 1 jam, bungkus adonan dengan menggunakan plastik. Simpan selama kurang lebih 4 jam.
- Sesudah 4 jam berlalu, keluarkan adonan dari plastik dan tempatkan pada talenan lebar. Adonannya akan kita bentuk.
- Pipiskan adonan dengan menggunakan rol kue atau bisa menggunakan botol, lalu bentuk menjadi persegi panjang dengan lebar 6cm dan tebal 15 mm. Atau tanpa harus mengikuti lebar dan tebalnya, kalian bisa sesuai selera mengukurnya.Resep Cakwe Goreng Enak Dan Gurih Dengan Saus Medan Asli
-Potong adonannya menjadi bagian kecil sesuai selera. Ambil adonan yang telah dipotong, kemudian rekatkan menjadi satu dengan ukuran yang sama juga. Lakukan berulang kali sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang. Masukkan cakwe dan goreng sampai kuning keemasan. Ketika menggoreng cakwe, tarik kedua bagian ujungnya secara perlahan dan usahakan jangan sampai putus.
- Dengan begini hasil gorengan cakwe mendapatkan bentuk yang menarik dan bagus.
Bahan Kuahnya
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
1 buah cabe rawit (jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawitnya)
2 sdt gula
2 sdt garam
cuka secukupnya
buah nanas dan paprika secukupnya (optional saja)
300 ml air matang
Cara Membuat Kuahnya
- Haluskan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Sisihkan.
- Kemudian campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung maizena, air, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak adonan saus hingga mendidih. Usahakan menggunakan api yang sedang saja.
- Tambahkan potongan nanas dan paprika jika suka, aduk rata kembali.
- Cicipi kuah cakwenya terlebih dahulu, jika masih kurang bumbu, silahkan tambahkan bumbunya. Kemudian angkat pindahkan ke mangkuk nya.
Demikianlah bahan bahan dan proses cara pembuatan Bahan Untuk Membuat Cakwe Goreng, semoga bermanfaat. jangan lupa baca artikel resep keluarga terbaru lainnya, terima kasih.
Bahan Untuk Membuat Cakwe Goreng
4/
5
Oleh
Unknown
